Prensa Mooncake

Una prensa de Mooncake imprimible en 3D con placa trasera extraíble.

Para montarla, inserte la varilla a través de la placa de alineación, añada el muelle opcional si lo utiliza y fije el pomo (péguelo en su sitio si lo desea). La placa se fija con una rosca poco profunda y se puede intercambiar fácilmente.

Se recomienda engrasar ligeramente la prensa antes y durante su uso. El resorte es totalmente opcional y he llegado a preferir no usar uno. Imprimir el resorte de un material compatible que puede manejar ciclos de deformación, PLA deforma permanentemente después de unas cuantas sesiones.

Para un mooncake cuadrado, echa un vistazo a la prensa @WallK 's aquí - https://www.printables.com/model/273438-moon-cake-mold-press

Un agradecimiento especial a @WallK por darme ideas mientras diseñaba mi propia prensa.

Si te gusta el modelo por favor considere dejar una marca, o remezclar la placa de estampación con su propio patrón y publicarlo para que la gente pruebe. ¡¡¡Enjoy!!!

Consejos de preparación/horneado:

Añadiendo una generosa cantidad de 'Leche de Coco en Polvo' seca a la pasta de judías rojas junto con un poco de vainilla se obtuvieron resultados muy agradables. Aquí hay un enlace a la Leche de Coco en Polvo que utilicé (De un proveedor canadiense).

https://www.omfoods.com/products/herbs-spices-boosters-teas-organic-coconut-milk-powder

Experimentando, descubrí que tenía más suerte "lubricando" la prensa con harina que con aceite. Una vez que tu bola de mooncake esté lista para prensar, pásala por un poco de harina y sacude el exceso. Al empezar y cada 6 pasteles más o menos, comprueba que los detalles de la placa no estén atascados (usa un palillo si la masa está pegada), luego aplica harina a la prensa y quita el exceso con varios golpecitos firmes.

Descubrí que congelar los pasteles durante 15-20 minutos antes de pincelarlos con el baño de huevo ayudaba a que mantuvieran su definición al hornearlos.

Imprímelo en filamento apto para alimentos con una altura de capa reducida para mejorar la precisión de la pieza y facilitar la extracción del pastel.

(Nota: Todas menos el muelle se pueden imprimir sin soportes, algunas de las piezas solo necesitan que les des la vuelta 180º en tu cortadora)